Setiap bulan tim redaksi Kongkie Malindo akan terus menerus memberikan konten update seputar produk dan juga tips-tips menarik seputar dunia frozen food. Khusus edisi kali ini, kita udah nyiapin satu materi menarik seputar ketahanan frozen food di suhu ruangan. Kira-kira berapa lama sih bertahan ?? Yuk kita kupas secara ilmiah kak.
Kamu pernah belanja frozen food terus kelupaan masukin ke freezer? Atau mungkin listrik di rumah lagi mati dan kamu panik mikirin nasib nugget, sosis, atau daging beku di kulkas? Tenang, kita bahas bareng-bareng, ya!
Frozen food itu emang dirancang buat tahan lama, tapi syarat utamanya ya harus disimpan di suhu beku, alias freezer. Nah, kalo kamu naruh frozen food di suhu ruangan (sekitar 25–30°C), itu bisa jadi masalah, apalagi kalo kelamaan.
Jadi, berapa lama sih frozen food bisa tahan di luar kulkas?
Jawabannya tergantung jenis makanannya. Tapi secara umum:
- 2 jam adalah batas aman buat frozen food bertahan di suhu ruangan. Itu standar rata-rata idealnya ya kak. Dan ini di perkiraan suhu 20°C hingga maksimal 28°C
- Kalau suhu ruangan panas banget (di atas 32°C), waktunya lebih singkat, cuma 1 jam. Intinya makin tinggi suhu ruangan maka makin singkat masa bertahan makanan.
Lewat dari itu, bakteri bisa mulai berkembang. Makanan mungkin keliatan masih oke, tapi sebenarnya udah nggak aman buat dikonsumsi.
Tanda-tanda frozen food udah nggak layak makan:
- Teksturnya lembek dan berair.
- Ada bau aneh atau amis.
- Warna makanan berubah.
- Ada lendir atau lapisan putih aneh di permukaan.
Kalau kamu nemu tanda-tanda itu, mending langsung buang aja deh daripada ambil risiko keracunan makanan. Soalnya, makanan yang udah mulai rusak bisa bikin perut kamu bermasalah, dari diare sampe mual-mual.
Tips biar frozen food tetap aman:
- Begitu sampai rumah abis belanja, langsung masukin freezer.
- Pake cooler bag kalo belanja frozen food dan rumah kamu lumayan jauh dari supermarket.
- Jangan buka-tutup freezer terlalu sering, apalagi pas listrik mati.
- Kalau listrik mati lebih dari 2 jam, jangan buka freezer supaya suhu dingin tetap terjaga lebih lama.
Intinya, frozen food itu emang praktis dan tahan lama, tapi bukan berarti bisa disimpan sembarangan. Jangan anggap remeh suhu ruangan, karena cuma butuh waktu sebentar buat bikin makanan beku kamu jadi sarang bakteri.
Jadi mulai sekarang, lebih aware ya soal penyimpanan frozen food. Jangan sampai karena kelupaan naruh di luar, makanan yang harusnya enak malah bikin kamu sakit.
Tinggalkan Balasan