Seempuk atau selembek apapun buah, jika sudah tersimpan dalam freezer maka akan berubah jadi keras. Hal ini wajar karena cairan yang ada dalam buah akan menjadi beku. Maka dari itu, begitu anda keluarkan dari freezer akan jadi keras. Untuk atasi hal ini sebenarnya sepele. Mau tahu ? Yuk simak artikel kami.

Buah Dari Freezer Nampak Keras Ketika Dikeluarkan? Ini Cara Atasinya

Pernahkah Anda ingin menikmati frozen fruit tapi mendapati buahnya keras seperti batu saat baru dikeluarkan dari freezer? Tenang, hal itu sangat wajar terjadi. Buah beku memang disimpan pada suhu rendah, sekitar -18°C, untuk menjaga kesegaran, rasa, dan nutrisinya. Namun, jika tidak tahu cara menanganinya, buah bisa jadi sulit digunakan dan kehilangan tekstur alaminya setelah dicairkan. Yuk, simak penjelasan dan cara mengatasinya berikut ini!

Mengapa Buah Beku Menjadi Keras?

Buah memiliki kandungan air yang tinggi. Saat dibekukan, air di dalam sel buah berubah menjadi kristal es. Proses ini membuat tekstur buah menjadi padat dan keras ketika baru keluar dari freezer. Selain itu, suhu penyimpanan yang sangat rendah dan waktu beku yang lama juga memperkuat tekstur beku tersebut. Tapi jangan khawatir, ada cara mudah untuk mengembalikannya agar tetap lezat saat dikonsumsi.

1. Jangan Langsung Dibiarkan di Suhu Ruangan

Kesalahan umum yang sering dilakukan adalah langsung membiarkan buah di suhu ruang dalam waktu lama. Cara ini bisa membuat bagian luar buah mencair lebih cepat sementara bagian dalam masih beku, sehingga teksturnya jadi tidak merata dan cenderung lembek.
💡 Solusi: Letakkan buah beku di chiller (lemari pendingin biasa) selama 1–2 jam agar mencair secara perlahan dan merata.

2. Gunakan Air Dingin, Bukan Air Panas

Beberapa orang mencoba mencairkan buah dengan air panas agar cepat lunak. Padahal, ini bisa merusak rasa dan vitamin alami di dalam buah.
💡 Solusi: Gunakan air dingin dan rendam kemasan buah tertutup selama 10–15 menit. Cara ini lebih aman dan tetap menjaga kesegaran buah.

3. Gunakan Untuk Olahan Dingin

Jika buah masih terasa keras sebagian, Anda bisa langsung menggunakannya untuk smoothie, jus, atau dessert dingin. Frozen fruit seperti blueberry, strawberry, atau kiwi justru lebih nikmat digunakan saat masih setengah beku karena memberikan sensasi segar dan alami.

Pilih Frozen Fruit Berkualitas

Agar hasilnya sempurna, pastikan Anda menggunakan frozen fruit berkualitas dari PT. Kongkie Malindo Jaya, importir frozen food terpercaya yang menyediakan berbagai buah beku premium. Produk kami dikemas dengan teknologi modern agar rasa dan nutrisinya tetap terjaga hingga ke tangan Anda.