Entah kenapa setiap kamu membeli buah kok bawaanya cepat busuk melulu ya…

Eits tenang kak ! Di kesempatan kali ini tim Kongkie Malindo akan kasih kamu beberapa bocoran penyebabnya. Cari tahu yuk !

4 Hal Ini Bisa Bikin Buah Cepat Busuk!

Buah adalah sumber vitamin dan serat yang sangat baik untuk tubuh. Namun, buah juga termasuk bahan makanan yang cepat rusak jika tidak disimpan dengan benar. Pernah merasa kesal karena buah yang baru dibeli beberapa hari lalu sudah busuk dan berair? Ternyata, ada beberapa kebiasaan umum yang tanpa disadari justru mempercepat proses pembusukan buah.

Nah, berikut ini 4 hal yang bisa bikin buah cepat busuk, dan tips bagaimana menghindarinya!

1. Mencuci Buah Sebelum Disimpan

Meskipun mencuci buah adalah hal yang baik sebelum dikonsumsi, tapi mencucinya sebelum disimpan justru bisa membuatnya cepat busuk. Air yang tertinggal di permukaan buah dapat mempercepat pertumbuhan jamur dan bakteri, apalagi jika buah disimpan dalam wadah tertutup.

Solusi:
Simpan buah dalam kondisi kering. Cuci hanya saat akan dikonsumsi. Jika terpaksa mencuci lebih dulu, pastikan buah benar-benar kering sebelum masuk ke lemari es atau wadah penyimpanan.

2. Mencampur Buah yang Sudah Matang dengan yang Masih Mentah

Beberapa jenis buah seperti apel, pisang, dan alpukat mengeluarkan gas etilen, yaitu hormon alami yang mempercepat proses pematangan. Jika buah yang sudah matang disimpan bersama buah lain yang masih mentah, proses pematangan akan berlangsung lebih cepat—dan akhirnya buah jadi busuk sebelum sempat dikonsumsi.

Solusi:
Pisahkan buah yang sudah matang dengan yang belum matang. Simpan buah penghasil etilen secara terpisah, atau gunakan kantong tertutup jika ingin mempercepat pematangan buah lain dengan sengaja.

3. Penyimpanan di Suhu yang Tidak Tepat

Tidak semua buah cocok disimpan di dalam kulkas. Misalnya, pisang dan mangga lebih baik disimpan di suhu ruang agar tidak menghitam dan kehilangan rasa. Sebaliknya, buah seperti stroberi, anggur, dan apel bisa bertahan lebih lama di suhu dingin.

Solusi:
Ketahui karakter masing-masing buah. Simpan di tempat yang sesuai—baik di kulkas atau suhu ruang, tergantung jenisnya.

4. Mengabaikan Luka atau Memar pada Buah

Buah yang memar atau terluka akan lebih cepat membusuk karena bagian yang rusak menjadi titik masuk bagi bakteri dan jamur. Jika disimpan bersama buah lain, pembusukan bisa menyebar lebih cepat.

Solusi:
Pisahkan buah yang memar atau rusak dari yang masih bagus. Jika masih bisa diselamatkan, segera konsumsi atau olah menjadi jus atau smoothie.

Kesimpulan

Merawat buah dengan cara yang tepat bisa membuatnya lebih tahan lama dan tetap segar. Hindari empat kesalahan umum di atas agar kamu tidak perlu lagi membuang buah yang terlanjur busuk. Ingat, penyimpanan yang baik = hemat dan sehat!