Meski tak sebesar jeruk, rambutan atau segede semangka, nyatanya buah strawberry kaya banget dengan manfaat ya sis. Gak percaya ? Yuk mending simak konten menarik edisi kali ini.
5 Kandungan Gizi pada Strawberry
Strawberry merupakan buah yang tidak hanya menarik karena warna merah cerah dan rasanya yang manis-asam, tetapi juga karena kandungan gizinya yang luar biasa. Buah ini kaya akan vitamin, mineral, serta senyawa antioksidan yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Dalam 100 gram strawberry segar, terkandung berbagai nutrisi penting yang sangat baik untuk tubuh. Berikut adalah 5 kandungan gizi utama pada strawberry yang perlu kamu ketahui.
1. Vitamin C
Salah satu kandungan paling menonjol dari strawberry adalah vitamin C. Dalam 100 gram strawberry, terdapat sekitar 58 mg vitamin C, yang sudah mencukupi lebih dari 60% kebutuhan harian orang dewasa. Vitamin C berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu produksi kolagen untuk kesehatan kulit, serta berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
2. Serat
Strawberry juga merupakan sumber serat yang baik. Serat dalam buah ini terdiri dari serat larut dan tidak larut, yang membantu memperlancar sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kadar gula darah tetap stabil. Dalam satu cangkir strawberry (sekitar 150 gram), terdapat sekitar 3 gram serat, yang cukup signifikan untuk mendukung kesehatan pencernaan.
3. Folat (Vitamin B9)
Folat adalah vitamin penting yang dibutuhkan tubuh, terutama bagi ibu hamil karena berperan dalam pembentukan sel darah merah dan perkembangan janin. Strawberry mengandung folat dalam jumlah cukup, sehingga cocok dikonsumsi untuk mendukung kebutuhan harian vitamin B9 secara alami.
4. Antioksidan (Antosianin dan Ellagic Acid)
Strawberry kaya akan antioksidan seperti antosianin dan ellagic acid. Antosianin adalah pigmen yang memberikan warna merah pada buah dan memiliki efek anti-inflamasi serta baik untuk kesehatan jantung. Sementara itu, ellagic acid dipercaya dapat membantu melawan sel kanker, memperlambat penuaan, dan meningkatkan sistem imun.
5. Mangan
Mangan adalah mineral penting yang sering terabaikan. Strawberry mengandung mangan yang berfungsi dalam pembentukan enzim antioksidan, membantu metabolisme nutrisi, serta mendukung kesehatan tulang. Mangan juga berperan dalam mengatur kadar gula darah.
Penutup
Strawberry bukan hanya enak untuk disantap, tetapi juga penuh dengan nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh. Dengan kandungan vitamin C, serat, folat, antioksidan, dan mangan, strawberry layak dijadikan bagian dari pola makan sehat. Jadi, tidak ada salahnya menjadikan buah cantik ini sebagai camilan sehat sehari-hari atau campuran dalam salad dan smoothie favoritmu!
Tinggalkan Balasan