Freezer adalah tempat super ideal untuk menyimpan beragam bahan baku makanan. Tak hanya sayuran, nugget, sosis dan daging sapi saja, bahkan produk ikan juga bisa disimpan disana. Setiap bahan makanan memiliki masa ketahanannya masing-masing Antara udang dan salmon mungkin punya masa awet yang berbeda ya gaes. Menurut info yang kami pelajari, berikut ini kami bisa spill berapa lama idealnya salmon dalam freezer layak konsumsi ???
Temukan jawabannya disini !!!
Kamu doyan makan salmon tapi gak selalu punya waktu buat masak? Solusinya: masukin ke freezer! Tapi, pernah gak sih kamu mikir, “Salmon ini tahan berapa lama sih kalo disimpen di freezer?” Nah, pas banget, artikel ini bakal ngebahas seputar ketahanan si salmon kalau kamu bekukan. Simak baik-baik, ya!
Salmon Mentah: Bisa Sampai 3 Bulan
Kalau kamu nyimpen salmon mentah, pastiin dulu kamu simpen di wadah yang kedap udara atau bungkus rapet pake plastik wrap dan alumunium foil. Soalnya, udara bebas itu musuh utama kesegaran makanan di freezer. Kalo kamu udah simpen dengan bener, salmon mentah bisa tahan sampe 3 bulan di dalam freezer. Lebih dari itu? Masih bisa sih dimakan, tapi kualitas rasanya udah pasti turun. Bisa jadi teksturnya berubah, agak mushy, dan aromanya kurang fresh.
Salmon Matang: Lebih Tahan Lama, Tapi Jangan Lupa Rasa
Kalau salmon-nya udah dimasak, daya tahannya bisa sedikit lebih panjang, sekitar 3–4 bulan. Tapi tetap aja, kamu harus simpen di wadah tertutup rapat, jangan asal masukin ke freezer begitu aja. Soalnya, meskipun udah matang, salmon tetap bisa kena freezer burn, yang bikin rasa dan teksturnya rusak.
Freezer Burn? Waspada, ya!
Freezer burn itu semacam dehidrasi yang terjadi karena udara dingin di dalam freezer. Tandanya? Ada bagian salmon yang jadi putih keabu-abuan atau kering. Emang sih gak bikin kamu langsung sakit, tapi rasanya? Bye-bye enak. Jadi sebisa mungkin hindarin ya, dengan cara simpen salmon pakai vacuum sealer atau lapisi dua kali bungkusannya.
Tips Biar Salmon Awet dan Tetap Enak
- Potong dulu salmon sesuai porsi sebelum dibekuin.
- Labelin tanggal saat kamu simpen. Jadi gak bingung udah berapa lama di freezer.
- Jangan sering-sering buka freezer, karena perubahan suhu bikin kualitas makanan cepat turun.
- Defrost dengan benar, yaitu pindahin salmon ke kulkas dulu semalam sebelum dimasak. Jangan langsung di suhu ruangan apalagi dimasukin microwave kalau gak buru-buru banget.
Jadi, salmon bisa tahan sekitar 3 bulan kalo mentah, dan sampe 4 bulan kalo udah dimasak. Tapi kuncinya tetap ada di cara kamu nyimpen. Mau salmon kamu tetap enak dan gak bau amis? Simpen dengan rapi, jaga suhu freezer tetap stabil, dan jangan males buat cek tanggal penyimpanan.
Ingat ya, salmon itu makanan premium. Sayang banget kalo sampe kebuang cuma karena salah nyimpen. Yuk, lebih cermat dari sekarang!
Tinggalkan Balasan